Vegan Mac and Cheese... persze más tészta kellett volna hozzá de csak ez volt otthon. Ez egy igazi parasztkaja és full egyszerü...
Recept:
2 nagy répa, 3 nagyszem krumpli, 1 nagyfej hagyma, nagyobb kockára összedarabolni és az egészet csipet sóval vízben felfözni.
(én Thermomixben csináltam 26 perc, 120°, 0.5 fokozat, ha megfött hozzáadok 1 marok kesudiót és 2 EK sörélesztöpelyhet majd összeturmixolom fokozatosan 10 fokozatra) Thermi nélkül: ha megfött hozzáadom a söréletsztöpelyhet meg a kesudiót és az egészet összeturmixolom botmixerrel vagy turmixgéppel. Továbbá hozzáadok levesfüszert/vegetát esetleg még sót...
Hozzáadható/ Elhagyható: meghintem pici citromlével, pici gyömbérpor, koriander meg ami tetszik...
Rucolával tálaltam...
Bon Apetit!!! �