Egyszer volt hol nem volt, volt egy tököm :DDD (tele.... tökmaggal...... amit kiszedtem... :DDD)
Arra gondoltam, hogy mivel szeretem a tökkrémlevest, ezért Thermomixemben elbánok vele azonnal....
Összetevők:
- 1 kisebb Hokkaido Tök/ Sárga Tök (kb. 600gr)
- 30 gr olaj (én sima napraforgót használtam)
- 2 közepes krumpli
- 2 répa
- 1 nagy hagyma
- 600 g víz (ill. 700ml víz)
- 200 ml szójatejszín (elhanyagolható)
- 2 tk só
- 1 tk levesfűszer (vegán)
- pici bors
- pici őrölt kömény
Thermomixes változat:
1. Megmosom a tököt és ha van egy fagyikanalad akkor tök egyszerűen kijön a sok mag. Nem kell meghámozni csak jól megmosni. Összevágom apróra. Meghámozom a krumplikat és a répákat valamint a hagymát és azokat is apróra összevágom majd belerakom a Thermomix edénybe. Megsózom.
2. Hozzáteszem az olajat és 7 perc/Varoma/1 fokozat -on megdinsztelem.
3. Hozzáteszem a vizet és a fűszereket 15 perc/Varoma/1 fokozat-on megfőzöm.
4. Hozzáteszem a tejszínt, de anélkül is szuper! és 20 másodperc/5 fokozaton összemixelem. és kész!!! Tökmagolajjal díszítve tálalom... (sajnos elcsúszott a tányéron, így nem tökéletes a fotó.. mindegy...)
Thermomix nélkül:
1. Hozzávalókat apróra összevágom és az olajon megdinsztelem.
Aztán hozzáadom a vizet és a füszereket, 20 percig főzöm.
Amikor megpuhult a tök a krumpli és a répa akkor leveszem a tűzhelyről, beleteszem a szójatejszínt is ha van otthon, ha nincs úgy is jó. Egy botmixerrel összeturmixolom az egészet. ;)
