Hát akkor fogjunk is hozzá főzöcskézni a Thermomixel! Az első recept egy csicseriborsós-paradicsomos puffancs amit Krumplipürével fogunk elkészíteni. 

Hozzávalók:
250 gr. száraz csicseriborsó 
50 gr. hagyma (felnégyelve)
2 fokhagymagerezd
10 gr. olivaolaj, vagy más olaj
300 gr. paradicsom (felnégyelve)
csipet gyömbérfűszer
csipet kumin (vagy máshogy római köménynek hívják)
200 g víz
pici bors
1 kk só
1 ek snidling (friss vagy szárított)
1 ek kakukkfű (friss vagy szárított)

1. Csicseriborsót a mixerbe teszem, 1perc/10 fokozat darálni és utána átrakom egy másik tálba

2. Hagymát, fokhagymát és olivaolajat a mixerbe teszem, 5 másodperc/5 fokozat összeaprikolni és 3 perc/120°C/1 fokozat megdinsztelni.

3. Hozzáadni a paradicsomot, 2 másodperc/5 fokozat szintén apróra vágni és megint külön teszem egy tálba

4. Csicseriborsólisztet, gyömbérfűszert, kumint, sót, borsot, és vízet a mixerbe teszem és 20 másodperc/8 fokozat összekeverem

5. Snidlinget, kakukkfüvet és az összemixelt paradicsomalapot hozzáadni és 10 másodperc//3 fokozat összekeverni (a keverőfunkció jobb oldalt lent van a gépen, arra kell rákattintani, hogy ne mixelje össze az alapanyagokat, egy ilyen jelet    keressél)

6. Forró olajba evőkanalanként adod a puffancsot, szépen lenyomkodod hogy kerek fasírtformájú legyen, ha már szép aranybarna ill. a szélei megpirultak akkor kiveheted és kész!!!

Krumplipürével tálalom: Alapszakácskönyv 183-ik oldal  (az eredeti receptben tej van, ezért cseréld ki szójatejre, hogy teljesen vegán legyen az étel)

(forrás: Vorwerk Lust auf Vegetarisch)