Sziasztok Vegarajongók! Jò régen nem jelentkeztem, de sebajtóbiás, majd most megint lesz cikkezés. Ezt a mai menüt párolóedényben készítettem el. A párolás az egy kicsit kíméletesebb formája a főzésnek, amivel a vitaminokat és ásványi anyagokat nem mossuk ki mint pl. ha lábosba tesszük és vízzel felfőzzük. Ezt egy stresszes napomon készítettem mert nagyon szeretem a spárgát és ha zöld spárgát veszek akkor a hámozást is megúszhatom, persze alul picit meg kell csipkedni a végét, hogy ne legyen fás íze... Tehát:
Összetevők:
1 adag spárga
200 g borsó
200 g rizs
Mediterránfűszer, só, bors
gyógynövények a kertből: petrezselyem, snidling, rukola, kinek mi van otthon, de akár árvacsalánt is belerakhatsz jó íze van...
1. Braun párolóedény... de lehet akármilyen, sőt a Thermomix is...(Thermomixról még írni fogok meg recept is lesz mert be fogom mutatni nektek)
Ez a kis masina nagyon egyszerű, tekerni kell a kívánt idöt pl. 40 percre, akkorra tuti meglesz főve minden. Az alsó részébe tettem a spárgát és a fagyasztott borsót, majd megfűszereztem őket.
A tetejébe raktam a rizst és felöntöttem annyi vízzel hogy épp ellepje...
40 percre feltekerni és várni hogy megfőzze a kaját!!!! Ilyen egyszerű ez kérem szépen.
Ez lett az eredmény:
