Vettem a piacon egy adag zöldbabot és valami tök más kaját terveztem vele, de aztán kedvem szottyant egy kis zöldbabsalátához... gyors legyen és fincsi...

Hozzávalók:
500gr friss zöldbab
500gr víz
pici só
fél kk levesfűszer/vegeta

Salátalé:
1 kicsi hagyma
4 ek olivaolaj
4 ek almabalzsam/ecet (balsamico bianco pl. sparos)
1 fél kk mustár
pici bors 
1 ek citromlé
fél kk só
100 g a vegetás léből
pici cukor 

1. Megmosod a zöldbabot és levágod a végeit. Összevágod apróra és beleteszed a párolókosárkába, picit megszórod sóval.

2. 500gr vízbe beleteszed a vegetát és beleteszed a kosárkát. 25-30 perc/Varoma/ 1 fokozat megpárolod a zöldbabot. 

3. Kiveszed a kosárkát és a léből felfogsz 100 g-ot, a többi nem kell... (esetleg felhasználhatod leves alapanyaghoz). Az üres  -be beleteszed a hagymát és 5 másodperc / 5 fokozat összevágod, majd a spatulával szépen a mixer aljára nyomod a hagymát, hozzáadod az olajat és 4 perc/Varoma/ megdinszteled.

4. Hozzáadjuk a többi összetevőt (vegetalé, fűszerek, stb) 5 másodperc/1 fokozat összekeverni. A meleg zöldbabra ráönteni a salátalét és picit állni hagyni, hogy átvegye az ízét. 

Bármivel tálalhatod, illetve magában is nagyon fincsi!!