Volt egy csomag champignon gombám és nem tudtam mit csináljak vele. Aztán gyorsan összedobtam:

- kókuszolaj
- paradicsom
- paprika
- csiperkegomba
- újhagyma
- ketchup
- mediterrán fűszer
- só
- parmezán

Megfőztem a mini pennét (barilla) és félreraktam. Kókuszolajban paradicsomot, paprikát, gombát és újhagymát egyszerre beleraktam (fokhagymát nem tettem bele, de kellett volna...) Ketchuppal megbolondítani  és a fűszerekkel és kész!! Összeöntöttem a wok-komban a tésztát és a szószt és parmezánnal megszórtam!!

Voilá:

Szedtem az esti smoothiemhoz is egy kis zöldet:

A mai kaját először alkottam meg. Kicsit féltem a spárgától, mert nem minden ételben ízlik az íze. Meg persze különbség van a fehér és a zöld spárgában is, mert a fehérnek kicsit intenzívebb íze van. Ez a kaja egyszerű és nagyon finom. 

Hozzávalók:
1 csomag spárga 
olaj, só (bors)
1 csomag fetasajt
1 pohár tejszín
1 EK levesfűszer feloldva vízzel
1 csomag orsótészta
parmezán igény szerint

1. A spárgáknak a fejét levágtam, azt nem kell meghámozni, mert egyébként is puha. A szárakat krumplihámozóval meghámoztam és negyedekre vagdaltam. Egy kis tálban megsóztam és olajjal összekevertem. (borsot is lehet belerakni, de a kislányom nem szereti ezért nem raktam bele) Van egy elektromos mini sütőm és annak a tálcájára tettem sütőpapírt és rá a sós olajos spárgadarabkákat. 10-15 percig grillezük, hogy szép puha legyen.

2. Vízben kifőzöm a csomag orsótésztát. Ha kész van akkor zöldfűszerrel még picit megszórom.

3. Feldarabolom a fetasajtot beleteszem egy lábosba, hozzáadom a tejszínt és a levesalapomat (kb. 200 ml) , majd megszórom egy kis parmezánnal. Igény szerint még sózhatjuk ha nem elég sós...

4. Az egészet egy wokban összekeverem: grillezett spárga, orsótészta, sajtszósz...

Voilá:

Végre juhu napsütés!!! Már előre rákészültem mit fogok ma főzni és rájöttem hogy ilyen gyönyörű időben meg kellene lesni a medvehagymákat... van egy speckó helyem ahol mindig levadászom a medvehagymákat!!! Úgyhogy most először az évben sikerült pestot csinálni. 

Recept:

1 maroknyi medvehagyma
(1 marék snidling... de elhagyható)
2 kis fej fokhagyma
1 marék bio napraforgómag
5 kanál olivaolaj (vagy napraforgó)
5 dkg parmezán (én sima sajtot tettem bele mert nem volt itthon parmezán)
csipet só és csipet bors

Az egészet beleteszed a MIXER-be és mixeled amig egy szép masszát nem kapsz és KÉSZ. Kifőzöl hozzá tésztát és a forró lecsurgatott tésztához hozzáteszed a pesztot. És fűszerezed ha még szükség van rá.. Jó étvágyat!!!

Ha tetszett, nyomjatok egy lájkot!!! dankeeee