Most a napokban néztem meg a The Kids Menu filmet, amit Joe Cross készített a legendás Kövér, Beteg és majdnem halott c. film rendezője. A The Kids Menu nincs meg magyarul, csak angolul vagy németül tudod megnézni, de a lényeget elmondanám dióhéjban. 
Joe Cross iskolákat látogat meg és táplálkozási szakértőket kérdez meg a témában, hogy lehet a jövő nemzedékét az egészséges életmódra nevelni. Mi kell hozzá? 
Nagyszerű projekteket csináltak együtt a gyerekekkel, iskolakertet alapítottak, az étkeztetésben kihangsúlyozták a friss zöldségek és gyümölcsök fogyasztását és olyan gyerekeket is bemutattak, akiknek az életét mentette meg a friss zöldlevek és smoothiek.
Amennyiben tanár is olvassa a blogbejegyzésemet, mindenképp ajánlom az iskolákban egy egy óra keretében a gyerekekkel megismertetni a zöldlevek, smoothiek, nyers zöldségek és gyümik előnyeit, ízeit.
Egy példa. Kislányom tanárnőjének (aki egyben az igazgató is) megemlítettem hogy lehetne tartani egy smoothie napot a gyerekeknek. Természetesen ezt a nagyszerű ötletet támogatta. Bevásároltam egy csomó zöldséget és gyümit. Volt ott a sárga smoothietól a liláig minden színben és ízben. Elvittem a Vitamixemet és minden egyes smoothiehoz egy egy csoportot csináltunk az osztályból. Vagyis volt egy sárga, egy piros, egy zöld egy lila és egy multivitamin csoport. Ment a nagy hámozgatás, a többi gyerek akiknek nem jutott kés pedig kitalálósdit játszott. Minden csoport összemérte az erejét, ki tudja a legtöbb zöldséget és gyümölcsöt kitalálni. Jó móka volt..
Ami a legjobban elgondolkodtatott, hogy a gyerekeknek egy-egy zöldségről vagy gyümölcsről fogalmuk sem volt hogy mi az... pl. az édesköménygumó, vagy éppen a datolyaszilva, amit persze nem muszáj tudniuk, de örültem neki hogy ezzel is bővült a látókörük. Aminek a legjobban örültem, hogy voltak olyan gyerekek, akik utálják a spenótot vagy a céklát, de úgy itták a smoothiet mint a huzat... öröm volt nézni hogy amikor megmondtam miből van teljesen le voltak döbbenve...
Minden kisgyerek anyukájától csak pozitív visszajelzést kaptam, volt olyan gyerek aki otthon követelte a smoothieját.
Ezt olyan jó hallani... 
Próbáljuk meg a gyerekekben feléleszteni a kíváncsiságot a friss levek és smoothiek iránt. Lehet hogy más gyümölccsel keverve az összes nemkívánatos zöldség is kedvenccé válhat. Próbáljuk ki!!!

Itt van pár napig a nővérem és elmentünk Linzbe mert borzalmas az idő. Esik meg fúj, meg esik meg fújjjjjjjj......
Shopping után megittam egy kis smoothiet, a gyerekek meg a nővérem csak narancslevet ittak, vicces de nem merték a zöldet bevállalni :D. Van egy smoothie bár a Plus City-ben, és egy Green Energy-t kértem. Green Energie: ananász, madársaláta, citrom, menta, banán, jégkocka szerintem nagyon nagyon tuti volt.

Feltöltöttem a képeket amiket a tanfolyamon csináltam. Amikor megvolt a gyógynövényséta, akkor bementünk vissza a suliba ahol a találkahely volt és az oktató természetesen hozott vagy 20 kiló gazt amit feldolgoztunk :D

Tessék nekem megmondani kommentben hogy ki mit lát, kíváncsi vagyok ki mit ismer fel: 

Nos akkor nézzük hogy mit csináltunk ebből a sok finom gyógynövényből:

1. Smoothie

Az oktatónak Omniblendje volt és szuperul megcsinálta a fincsi turmixot a gyógynövényekből. Miket tettünk hozzá: ananász, alma, spenót, uborka, banán, gyógyövények (csalán, gyermekláncfű, tyúkhúr, podagrafű) és felöntötte citromos vízzel. Hát gyerekek, ez annyira finom smoothie, ki kell próbálnotok!!!

2. Kenőcs
Tyúkhúrból, olivaolaj és méhviaszból és egy csepp "Gute Laune" (azaz jókedv) aromaolaj (lehet Young Living vagy más márka..) Ez a kis krém olyan selymes és akár ha száraz az ajkad bekenheted vele, vagy száraz kézre. De mivel nyugtató hatása van ezért rándulásra vagy más bőrbetegségre is lehet alkalmazni.

2. Szendvicskrém különféle

a)A szendvicskrémhez természetesen medvehagymát használtunk. Meg kell főzni egy kis adag lencsét vagy babot és összemixelni a medvehagymával, olaj, mustár, citromlé, só, bors, kurkuma meg egy pici víz.. és kész a fincsi krém.
b) Olajat, citromlevet, fokhagymát, sót, borsot, cukrot, kakukkfüvet, mentát, oregánot összekeverek és éjszakára állni hagyom. Briet vagy camembert felkockázok és a marinádommal összekeverem. 
c) Podagrafűkrém: Podagrafű, petrezselyem, 1 fokhagymagirizd, olaj, víz, túrókrém sima, só, bors és citromlé. 1-2 keménytojást apróra vágni és hozzá keverni.
Apró kis keltésztacsigákkal tálalom esetleg mezei virágokkal díszítem.
Szerintem egyszerűen gyönyörű!!!

3. Leves
5 közepes krumpli, 1 cukkini, vaj, tejszín, gyógynövények (csalán, podagrafű, tyúkhúr, gyermekláncfű, százszorszép, medvehagyma, repkény) 1 hagyma, 2 gerezd fokhagyma, pici bor, só, bors, levesfűszer, őrölt kömény, pici őrölt szerecsendió
Hagymát a vajon megdinsztelem, az összevágott krumplit és cukkinit belerakom, majd a fokhagymát, bort, levesfűszert és felöntöm vízzel. Ha a krumpli jól megfőtt akkor hozzáadom a gyógynövényeket (azért van ez később mert majdnem fél kiló gyógynövényt hozzáraktunk és 2 perc alatt összeesett).. Fűszerezem majd a tejszínnel felöntöm. (vajban megpirított zsályával tálalom)
Levesem, gyönyörűm!!!

4. Főétel - sajtos, gyógynövényes quiche (aki megmondja nekem magyarul mi az, kap egy pirospontot...)
Összetevők: 2 hagyma, 2 póréhagyma, gyógynövények, túrókrém, 1 tejszín,  3 tojás, só, bors, fokhagyma, őrölt szerecsendió. Díszítéshez: fetasajt vagy sima reszelt sajt
Gyógynövényeket (ízlés szerint bármilyet) és a hagymákat vajban megdinsztelem és hagyom kihűlni. Omlós tésztalapot (itt lehet készen kapni a Sparban) kitekerem és ráteszem a kihűlt zöldeket, 
Túrókrémet, tejszínt, tojásokat, fokhagymát, pici reszelt sajtot összekeverem és a zöldekre rakom, díszítem fetával vagy reszelt sajttal és be a sütőbe 40 percre. Ez lett az eredmény: Csudafinom!!!

5. Édesség
Kiflike virágszirmos cukorral. 
200 g vaj, 200 g túrókrém, 300 g liszt összekeverem tésztának és pihenni hagyom 10 percre. 4 golyót csinálok és kigyúróm egy kerek lapos alapnak, megszórom cukrozott dióval vagy mogyoróval és 12 háromszögre kell vágni, feltekerni és virágszirmos cukorral megszórni. (a szélesebb részéröl kezdem a tekerést). kb. 12 percig sütöm. Mutatom az eredményt:

Minden recept forrása: Sylvia Schörkhuber diplomás Gyógynövénypedagógus)

Gyerekek ez annyira szuper tanfolyam volt, hogyl ilyen gyógynövényes tanfolyamot vagy workshopot abszolút csak ajánlani tudok. 10 euroba került, ami jóval áron alul volt, de ez akkora élmény, olyan sok finomságot ettem, hogy nem is gondolná az ember milyen sokmindent lehet mezei GAZokból főzni!!!Tuti, hogy  tetszene egy ilyen workshop nektek. Nézzétek meg a bükki füvesember Gyuri bácsi honlapját, neki szoktak ilyen tanfolyamai lenni... vagy máshol. Irány a zöld, az erdők és Bükk és Mátra!! Aki a közelben lakik szigorúan erdőjárásra van fogva!!! 

Smoothie : fél cékla, 2 répa, 1 narancs, (fél citrom, de elhagyható), 1 banán, mindent a mixerbe és én leszűrtem, hogy ne legyen túl darabos, de természetesen lehet hagyni szűrés nélkül is...

Guten Morgen azaz jó reggelt!!! Reggelenként friss zöld smoothieval (turmix) kezdem a napot. Nem mindig, de 3-4 szer egy héten biztos. Ha szerencsém van, mint például ma, akkor a kislányom is megissza. Összetevők: spenót, mangó, alma, banán. Ideális kezdés vegánoknak és nyerskoszt kedvelőknek ;) Szép napot!!